家常清炖猪排最简单做法?
排骨是日常生活中最常见的食材之一,排骨能提供人体生理活动必需的优质
排骨是日常生活中最常见的食材之一,排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素等元素,而且还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以给人体提供钙质。
【资料图】
家常清炖猪排最简单做法?盐、白萝卜、生姜、葱就能做出最简单的家常清炖猪排。
家常清炖猪排
食材准备:
排骨500克、白萝卜1个、生姜半块、葱1根、盐适量
食材www.nfysw.com处理:
1、将排骨放入清水中,清洗干净
2、生姜切成小块,葱打葱结备用
3、将白萝卜清洗干净去皮,切滚刀块备用
4、将排骨放入冷水锅中,放入葱结焯水,撇去浮沫,排骨捞出清洗干净备用
实际制作:
1、锅中加清水,放入排骨,放入白萝卜块、生姜块
2、开大火煮开10分钟,转小火慢炖40分钟
3、出锅前放入盐调味
相关知识:排骨分大排、小排、子排和肋排。
大排:里脊肉和背脊肉连接的部位就是大排
小排:猪腹腔靠近肚腩部分的排骨称为小排
子排:腹腔与背脊连接部位的排骨称为子排
肋排:胸腔部位的片状排骨称为肋排
其中大排最适合炖。
关键词:
排骨是日常生活中最常见的食材之一,排骨能提供人体生理活动必需的优质
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