秋刀鱼怎么做好吃又简单的家常做法(秋刀鱼怎么做好吃)
诸多的对于秋刀鱼怎么做好吃又简单的家常做法,秋刀鱼怎么做好吃这个问
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1、买回来之后一定要把秋刀鱼的鳃去掉。据了解,鳃是整条鱼最脏的部分,所以必须清理干净。同时,秋刀鱼肚子上的黑色薄膜也会被去掉,鱼就不会那么腥了。
2、准备一些洋葱叶,可以切成长条。同时切几片姜,注意姜是可以去皮的,只要把姜上的土洗干净就行。
3、准备一个不锈钢大盘子,把整条秋刀鱼放进去,然后去准备一些姜或者丝,均匀的涂在鱼身上。
4、用火将水烧开,然后在水面上放一个蒸食物的架子,将盛有秋刀鱼的盘子放入锅中,蒸不少于5分钟,看到鱼的眼睛鼓起来就关火。
5、炒锅洗净,大火加热,放油,烧开。烧油的过程中可以准备调料。油烧开后,调到最小火焰。烧油的时候注意不要放酱油或者盐(但是如果味道重的话这个时候可以在油里面放点盐)。
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